一、 非机手或未经培训合格的人员严禁操作灌装机。
二、 上料前必须先检查灌装机料槽内是否有其他异物，确认无误后方可开启提升机上料。。
三、 灌装机严禁长时间空转运行，防止灌装叶片和肉泵腔人为磨损。
四、 提升机上料时，料斗下方严禁站人或通过，上完料后料斗要及时落下，严禁料斗长时间悬空。
五、 刷洗灌装机时必须关闭电源，悬挂警示牌，操作面板和电控柜应做好相应的防护，严禁向操作面板、电控柜冲水。
六、 刷洗、安装灌装机使用的充填管、肉泵叶片、真空阀板等小附件时必须轻拿轻放严禁磕、摔、砸、扔等野蛮操作。
七、 机手使用的刮板、钢尺、料盆、毛巾等工器具必须定位存放，防止混入肉泵腔内造成叶片和泵腔损毁。
八、 机手操作完控制面板后要及时关闭面板防护盖，防止控制面板损伤。
九、 拆、装灌装机肉泵时必须使用专用工具，严禁敲击肉泵转子和叶片；闭合肉泵料斗前必须检查泵腔周围是否有扳手等其他杂物，防止肉泵上盖损伤。
十、 真空管道上的过滤器，机手要及时检查清理，防止污染真空泵油，损坏真空泵。
十一、 设备使用过程中机手应定时给扭结嘴加注专用润滑油脂进行润滑，确保设备良性运转。
十二、 每天接班后要对进料口、观察镜、提升臂、扭结头等部位的固定螺丝和销钉进行检查，防止混入泵腔或产品内，并作为交接班内容进行交接，有问题及时上报，确认无异常后方可接班或开机
十三、 灌装机严禁带病作业，有问题及时通知设备维修人员，严禁私自拆卸维修。
十四、 清理机头爆肠肉馅时，应关闭设备后进行清理，严禁设备运行时，清理机头肉馅。
